膳食委员会与食堂、商业街商户举行座谈会

（文/膳委会  万强）3月27日下午15:00，我院新一届膳食委员会与食堂及商业街商家举行本学期首次座谈会，方亮院长、田晓皋副院长、董事会办公室李建清副主任、膳食委员会师生代表及各食堂经理、商业街商家代表出席会议。会议由后勤处蔡贤恩处长主持。

蔡处长首先通报了27日上午对食堂、商业街卫生经营情况的检查情况，对目前存在的食品加工不规范、食品保存不卫生、商业街占道经营及个别商户无证经营等问题进行了通报。要求食堂及各商户严格遵守相关卫生规定，确保食品、商品性价比合理。

膳食委员会主任万强首先介绍了新一届膳委会全体成员，并对膳食委员工作宗旨进行了简要介绍：在食堂与师生之间起到桥梁纽带作用，保证餐厅与学生之间的深入沟通。增进同学们对食堂日常工作的理解，实现学生饮食生活质量提高与餐厅餐饮服务水平改善的良性互动。

会上，膳委会师生代表畅所欲言，积极反馈对各餐厅日常餐饮服务和商业街商品经营的意见和建议，分别就菜式品种、饭菜质量与分量、饭菜价格、环境卫生、食堂秩序等问题发表了观点，并提出明码标价、增设菜式种类、适当延长热销饭菜的供餐时间、食堂设立意见反馈箱、公开采购食品价格等建议。校医院李鲁同护士长就食堂餐具消毒及科学摆放、食品加工及科学保存方面给出了专业意见。对于师生们的意见和建议，与会的食堂相关负责人员认真听取，并一一作出回应。如延长热销菜式供应时间，菜式上尽量满足同学们的多样需求，加强对餐厅工作人员的培训与监管等，还介绍了餐厅在提供餐饮服务等方面做出的积极努力和采取的措施，得到了在场师生的理解与认可。

田晓皋副院长就食堂与学生建立网络沟通机制、食堂食品安全管理机制、膳食委员会检查评比工作机制等问题作出指示，要求膳食委员会充分发挥好师生与食堂之间的“桥梁”、“纽带”作用，配合后勤处做好与食堂、商业街商户经营的监督工作。

方亮院长发表重要讲话，他指出，食品安全问题关系到广大师生的人身安全，在校食堂及各商家要严格遵守食品操作规范，严防死守，及时排除隐患；各食堂之间要处理好竞争与合作关系，加强管理，互相学习；建立校园bbs等平台加强师生与食堂之间的沟通；膳食委员会要定期开展检查评比活动，加强对周边高校食堂物价的调研。学校将继续抓好食堂用餐卫生管理工作，努力营造健康安全、和谐有序的校园环境。

通过此次座谈会，增进广大师生与食堂、商家之间的沟通与理解，将在监督的基础上提升食堂饮食服务水平，在交流的过程中维护学生的正当权益，促进校园饮食卫生健康发展。

附：新一届膳食委员会成员名单

主任： 万 强 

副主任： 王菁涛、洪倪辰、郑智威、吴超强

成  员：

教职工代表：季永生、陈  伟、于  飞、郑友强、林  威、刘江平、李鲁同、白卫红

学生代表：

友惠书院：吴自键、郑伟杰、陈晓佳

友恭书院：高靖凯、李毅扬、陈志勇

友善书院：林鑫尧、张思源、蔡大皇