我院学生餐厅B座盛大开业

 (记者团团讯  文/林雪冬 张密洁 图/曾铮）经过两个多月的紧张筹备，新学年开学之前，我院第二座学生餐厅——学生餐厅B座于8月31日隆重开业。董事长李德文先生、院长方亮教授、副院长陈克明教授、副院长田晓皋教授，学生餐厅B座的承包经营方——承润餐饮有限公司总经理虞进峰先生以及学院其他领导教师等出席当天的开业典礼，共同见证了对我院建设发展具有重要意义的历史性时刻。

副院长田晓皋教授代表学院致贺辞。田副院长表示，学生餐厅B座，在学院在校生将近1万人规模的背景下适时开业，将为学院的建设发展锦上添花。它的启用将惠及全体师生，满足万人以上师生的就餐需求，极大改善师生员工的就餐环境和生活条件，有力保障师生的饮食卫生安全和身体健康。希望餐厅的经营者和后勤管理人员携手合作、科学管理、优质服务、薄利经营、确保安全；希望师生员工们在餐厅里文明就餐、珍惜粮食。在全校师生员工和食堂管理经营者的共同努力下，把学生餐厅B举办得越来越好。

承润餐饮有限公司总经理虞进峰先生致辞。他指出，新餐厅在建筑设计上体现了美观、现代化，为全国首家高校驻场式中央厨房，福建第一家透明式中央厨房。旨在做行业先行者，让每个客人享受放心的用餐环境，提高就餐信任感。他还表示，食之有道，立于品源。新餐厅将会实行集中采购食材，从源头抓起，用“五心”（爱心、诚心、良心、恒心和耐心）做事，“就像用心做饭给自己的家人吃”一样，努力营造一个能让大家进B座餐厅吃饭有回自己家吃饭的感觉，让广大学子放心用餐。并表示力将这一个流程做好，也是为了在业内树立起一个好的标杆。最后，他谈到学生餐厅B座的顺利开业与公司后勤职工们团队的努力是分不开的。在学院争创一流院校的发展中，要将学生餐厅B座建设成高校食堂中的精品，需要广大人员共同参与。随着硬件的不断完善，后勤职工也要加强自身素质，加强工作的规范管理，进一步发扬专业精神，用心尽力做好后勤服务，同时也欢迎学子们、老师们和同行们多提宝贵意见和建议。

据了解，学生餐厅B座共三层，一二层主要是风味餐厅、以经营米饭为主的中式快餐等，三层作为一个创业基地辅助，将会有台球吧、咖啡厅、花茶、酒吧兼卖鸡尾酒，营造出一个很好的休闲空间。在参观过程中，我们可以看到学生餐厅B座与餐厅A座相比还增添了不少特色之处，最引人注意的便是透明式监控。这种全新模式既能让关心饮食卫生问题的同学们清楚看到制作流程，放心用餐，又能树立起标杆，让周边餐厅模仿，着实是一大进步。

“新鲜、美味、健康、创新、服务”，学生餐厅B座真诚欢迎您的光临！

学院领导出席开业典礼

承润餐饮有限公司总经理虞进峰先生致辞

隆重剪彩仪式

院领导参观新餐厅

领导嘉宾在新餐厅品尝美食