食品安全在学校教育中具有不可替代的重要地位。近日，中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见出台，提出要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

消防安全也是食堂安全的重点之一。食堂内部各种用火、用电、用油设备较多，是学校安全防火的重点部门。为进一步增强食堂员工的消防安全意识，提高食堂员工预防火灾、处置火灾的能力，使“预防为主，防消结合”的方针在食堂得到更好的贯彻落实。

5月20日中午，为了增强食堂从业人员的食品安全以及消防安全意识，后勤保障处同厦工餐饮公司组织食堂从业人员开展食品安全及消防安全培训。