8188cc威尼斯食品安全保障机制

为有效预防、积极应对学院内可能发生的食品安全事故，确保食品安全日常监管工作和食品安全事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的身体健康和生命安全，维护学院稳定，保证学院教育的健康发展，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国家食品安全事故应急预案》等相关法律、法规，制订本机制。

一、领导机构与职责

（一）食品安全工作领导小组成员：

组  长： 蔡远利

副组长： 李雄虎、林建华、陈少牧

组  员：汤伟明、李洪杰、樊超、李文、沈娇梅、李超、闫循龙刁广平、王银科

（二）食品安全工作领导小组职责：

食品安全工作领导小组：领导、组织、协调全院食品安全工作；根据学院实际情况，制订学院食品安全应急处置预案；定期组织开展学院食品安全演练、宣传教育、工作总结、研讨；建立健全值班制度，保持24小时电话畅通；统一指挥食品安全事故处理，及时向上级部门和所在地的区政府报告情况，同时向所在地的区食安办、卫生部门通报，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展；统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学院正常教学秩序。

（三）下设两个组：日常监管组、食品安全应急处置组

日常监管组成员名单：

组长：李超

成员： 闫循龙、刁广平、王银科、杨小碎

食品安全应急处置组成员名单：

组  长： 李雄虎、陈少牧

副组长：李文、汤伟明、李洪杰、李超、闫循龙

组  员：汤伟明、李洪杰、樊超、李文、沈娇梅、李超、闫循龙、刁广平、王银科、雷卫斌、陈伟、肖芳浩、陈龙华、卫群

注:应急处置组下设一个办公室及四个工作小组，分别为：应急处置办公室（设在后勤保障处）、对外联络小组、现场调度小组、医疗救助小组、善后处置小组

（四）日常监管组职责：

负责学院内食堂、超市、小卖部、饮品店等的食品安全管理，严防食品安全事故发生；协同卫生、工商、质监等部门，定期或不定期开展抽检、排查及相关指导工作，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议；负责学院内相关单位、场所的食品安全工作日常考评，每月形成评估报告或反馈意见呈报领导小组。

（五）食品安全应急处置组职责：

当发生食品安全事故时，应立即向就近医疗机构求援，及时组织医疗人员抢救发病人员；主动向所在地区政府报告发病情况，同时通报所在地的区食安办、卫生部门做好秩序维护、安抚患者等工作；第一时间向领导小组汇报情况。

二、日常工作开展

（一）完善制度。在国家及地方相关制度和工作意见的基础上，对本学院食品安全制度做进一步修订和完善。

（二）落实职责。校长对学院食品安全负总责，食堂、超市、小卖部、饮品店等的管理人员为第一责任人。

（三）强化督查。在领导小组和相关部门的指导下，以各项食品安全制度落实为重点，结合学院其他安全工作，开展定期和不定期的督查，并通报督查结果，落实整改效果。

（四）定期考核。建立学院内食堂、超市、小卖部、饮品店等的日常考核机制，每月形成评估报告或反馈意见。

（五）加强教育。加强对广大师生的食品安全知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富食品安全知识，增强卫生防护意识，提高自觉性和责任感。

（六）添置设备。对照相关配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理

(一)报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（3人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）由发现食品安全事故人员首先上报至应急处置办（电话：6379385），应急处置办应与校门诊部核实后并会同校门诊部一起向应急处置组组长汇报，应急处置组再上报至食品安全工作领导小组。由食品安全工作领导小组按照规定，委派对外联络小组对外逐级报告；发现较严重食品安全事故（指出现严重食物中毒症状者或出现3人以上相同症状的群体发病情况，下同），应急处置办或校门诊部应立即向应急处置组组长及应急处置领导小组组长报告，由领导小组按照报告制度委派对外联络小组向上级教育部门及所在地的区政府报告，同时通报区食安办和卫生部门，并立即启动学院食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况定时报告事故最近进展情况。

（二）救援措施。一旦发生较严重学院食品卫生安全事故，由应急处置组组长负责救援指挥。立即启动应急预案，医疗救助小组及时开展救助工作。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态姓名册，防止遗漏。

（三）医疗求援。学院发生较严重食品安全事故时，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，及时将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

（四）联系家长。学院发生食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实反映发病情况。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。必要时需设立家校联络处，及时解答家长提出的问题。

（五）病源保护。学院发生食品安全事故后，应立即封存可疑食品，注意保留样品，以便相关部门及时查找致病原因。

（六）人员调度。应急处置组成员由应急处置组组长统一调度，具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

（七）信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不迟报、瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究

（一）对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

（二）对事故迟报、瞒报和谎报的行为进行严肃追究。

（三）对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

附件：1、8188cc威尼斯食品安全保障机制组织架构图

2、8188cc威尼斯食品卫生安全突发事件应急预案

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二?一六年五月十二日