夏季已至，为了做好学院食品安全管理工作，预防学校食品安全事故的发生，4月4日下午，后勤保障处副处长李超召集各个食堂经理召开了食品卫生安全工作例会。

会议首先传达了福建省教育厅《于于2017年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》的相关精神，要求各食堂经理一定要加强食品安全管理意识，全面保障学院师生的食品安全。蔡贤恩处长还针对一些细节对各食堂经理做出要求。如严禁食堂工作人员携带小孩进入工作地点，要求加强工作人员的工作纪律。同时强调，夏季已至，各食堂要彻底做一次大消毒、大清洗活动，严防食物中毒，严防各种细菌滋生，剩菜回炉时间一定要足，保证热熟热透，切实保障全院师生的饮食安全。他指出，各食堂仍要不断努力，不断降低全院师生的投诉率，不断提高大家的满意度，不断健全自身的各项管理制度，不断提高食品安全意识，各食堂形成良好的竞争意识，互帮互助，共同做好全院的餐饮服务工作。