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关于近期学校食堂暂停采购受污染水产品的通知
创建日期:2018/6/12 15:24:21   浏览次数:3084

关于近期学校食堂暂停采购受污染水产品的通知

 

各区教育局,各高校、直属中小学校、中职学校:

据福建省赤潮灾害监视监测网报告,66,我省泉州部分海域发现赤潮。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可产生麻痹性贝毒。麻痹性贝类毒素毒性极强,尚无特效的解毒方法。染毒贝类不能通过外观与味道的新鲜程度来加以分辨。因受海洋赤潮影响,近日,漳州、泉州市沿海部分县(市)出现个别群众食用青蛤(淡菜、贻贝)引起头晕、手脚麻痹等身体不适症状。

为确保广大师生饮食安全,有效做好学校食品安全防范工作,请各大中小学校、幼儿园食堂近期暂停采购漳浦、龙海、石狮、晋江等地区受赤潮污染的贝类和其他水产品,务必要通过正规渠道采购水产品,并做好索证索票、进货查验工作,如不能确认水产品来源地和安全性,建议不予采购。同时要加强对学校食堂的日常监管,组织相关人员对每日供应的菜品进行检查,对学校食堂食品安全各环节进行全程管控,保证食品安全,谨防学校发生食品安全事故。

各校要通过广播、微信公众号、宣传栏等形式,进一步加强学校食品安全宣传教育,组织师生学习相关食品安全知识,关注权威部门发布的实时信息,提高广大师生的食品安全防范意识和能力。

 

                           厦门市教育局体卫处

                             2018年6月10

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