8188cc威尼斯商学院22市销专升本“兰茶奇遇”暑期社会实践队来到漳州市平和县崎岭乡，探访福建奇兰茶王谷茶叶有限公司，开展以了解白芽奇兰茶叶文化，宣传推广白芽奇兰茶为目的的暑期社会实践活动。

本次暑期社会实践由商学院专职导师李丹嫣带队指导，共有6名学生参与此次暑期社会实践活动，同学们通过实地走访茶山、探访茶厂，参观白芽奇兰茶文化馆等方式学习制茶工艺，了解茶文化，通过面对面采访福建奇兰茶王谷茶叶有限公司总经理黄建军，深入了解目前白芽奇兰茶的历史文化，茶叶产业特点，市场销售情况与未来的行业发展前景。

到达茶基地，与茶农进行交流

此次实践队来到了福建省漳州市平和县崎岭乡彭溪村的茶王谷茶叶种植基地进行参观学习，队员们了解到由于白芽奇兰茶的生长条件苛刻，茶基地建立在海拔一千以上的山峰上，道路泥泞，蜿蜒崎岖，茶农的茶叶种植与采摘有着极大的不方便，现如今，基本实现了机器自动化，工作效率大大提升，茶农的安全也得到了有力的保障。

 

参观制茶机器，工作人员讲解

 

上好的白芽奇兰茶叶除了满足自身严苛的生长条件，同时也是对制茶师傅做茶经验的考验。来到毛茶的制作工厂，同学们了解到了制作白芽奇兰茶的机器和制作过程，新鲜摘下的茶叶，必须经历摇青机，杀青机，炒茶机，再到定型机，烘焙机等一系列机器操作后才能制成毛茶。再由拼配，筛分，风选等七道工序对毛茶精加工，才能算是制好了一泡白芽奇兰茶。

品茗，白奇兰茶的特殊冲泡方法

 

来到茶王谷的茶庄小憩，游师傅邀请实践队共同品尝白芽奇兰茶，并为实践队展示了专业的泡茶手法。游师傅告诉我们，平和白芽奇兰茶的核心特点，一是兰花香，二是高山韵。

兰花香是白芽奇兰的品种香，白芽奇兰茶的头汤里占尽了花香的精华，要得到一杯兰香馥郁的白芽奇兰茶，头汤冲泡大约8-12秒就要立刻倒出茶汤，白芽奇兰茶内质丰富，茶多酚含量高，不适合闷泡，浸泡过度，就容易苦涩，破坏了茶汤的口感体验。

采访茶王谷总经理黄建军先生

 

下午在白芽奇兰茶文化馆，同学们得到了和茶王谷总经理黄建军先生面对面的交流机会。

卢泽恒同学对黄经理进行了采访：茶王谷公司为了推广白芽奇兰茶做了哪方面的宣传，取得了怎样的成效？

黄建军总经理回答：“茶王谷将茶叶种植、生产、加工和生态茶园建设、茶园休闲观光、白芽奇兰茶文化馆、茶研究院、茶饮品供应链、茶王谷小镇等融为一体，致力于打造茶旅文化融合区。“以一‘叶’兴业，茶文化、茶产业、茶科技‘三茶融合’前景广阔。”

黄建军先生认为，区别于传统茶叶销售，未来茶叶销售市场的消费主力军应该是年轻人，要针对年轻人的消费特点进行产品包装，电商推广等，探索新式茶饮，淘宝抖音等网店平台等销售新思路，创新销售方式，扩大对白芽奇兰的宣传知名度。

参观白芽奇兰茶文化馆

 

茶王谷总经理黄建军带实践队参观了白芽奇兰茶文化馆，他向实践队介绍了茶叶的制作工艺，奇兰茶的相关文化著作，奇兰茶的历史以及茶叶特点等等，同学们表示收获颇丰。、

实践活动总结

 

在此次实践队活动中，同学们通过实地考察，参观采访等方式，体验乡村生活，学习到了很多茶叶知识，了解了茶农种茶采茶的不易，增长了对家乡文化的知识与热爱，通过对企业的走访与了解，和企业家面对面的深度对话，同学们既增长了见识，也对自己未来的职业发展有了一个更为清晰的认识和规划。

未来茶王谷公司希望能够与8188cc威尼斯商学院进行校企合作，成立实践基地，为厦工学子提供实践平台，同时也能为商学院毕业生提供就业岗位，希望新生力量的加入能够带动白芽奇兰的销售发展，白芽奇兰的宣传推广也能换发新的生机。

 

人生如茶，只有历经风雨的侵袭，接受采摘时的分离之痛，经过高温的烘烤，日光下的晾晒，方得在一杯沸腾的水中，释放自己的馨香！