一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，不食用打包盒饭，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品等垃圾食品。

 

 

 

二、食欲中毒

食物中毒是指食用了被有生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。其临床症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。严重可出现脱水、酸中毒、休克等症状。

1、对于意识正常，没有昏迷的患者，一旦发现食物中毒，要立即催吐。可以用手指或者筷子等物去刺激舌根，同时要大量饮用温开水或稀盐水，以减少人对毒素的吸收。

2、（对于无腹痛、腹泻者）如果家里备有泻药，可以服用泻药进行导泻治疗，必要时到医院进行。

3、对于中毒比较重的患者，要进行洗胃。